lunes, 26 de septiembre de 2011

Una buena pizza en dos medidas...

Ingredientes
Masa                                              SISTEMA MÉTRICO INGLÉS
·        Harina 250 g                    8,8 onzas
·        Sal 3 g                             0,1 onza
·        Agua 125 cc                    7,62 pulgadas cúbicas
·        Aceite 25 cc                    1,52 pulgadas cúbicas
·        Levadura 10 g                0,35 onzas
Relleno
·        Salsa de tomate 125cc   7,62 pulgadas cúbicas
·        Mozzarella 250 g            8,8 onzas
·        Tomates frescos 2         
·        Sal
·        Ajos 1 diente
·        Perejil 15 g                      0,52 onzas
·        Aceitunas verdes 10
·        Aceite de oliva 20 cc        1,22 pulgadas cúbicas

Procedimiento


Masa


Colocar la harina con la sal sobre la mesada.
Hacer un hueco en el centro para formar una corona.
Colocar dentro de un bol el agua tibia junto con el aceite y la levadura, revolver hasta disolver la levadura y verter sobre el centro de la corona.
Comenzar integrando poco a poco hasta formar el bollo, amasar durante 7 minutos sobre la mesada enharinada. cubrir el bollo con papel film y dejar descansar 20 minutos.
Estirar la masa y ubicara sobre una placa enharinada.


Relleno


Colocar encima la salsa, dejando libre un borde de 1 cm.
Distribuir la mozzarella picada y llevar al horno durante 10 minutos.
Retirar y cubrir con tomates cortados en rodajas.
Salar, esparcir ajo y perejil picados, intercalar aceitunas y rociar con un hilo de aceite de oliva.
Cocinar durante 5 minutos más. 
Retirar, cortar y presentar de inmediato.

English

Questions:

1)Did you like Harry Potter film series?
2)Which character did you like best? Why?
3)What do you think are the main themes? Account for your answer and give examples.

Answers:
1.        
      1. Yes, I really like the Harry Potter film series. I read all the books and watched all the movies. I would like the characters because they are good actors. I would love to know where movies are filmed, because all places are beatiful. 
      2. I like all the characters, but my favorite is Hermaione Granger (Emma Watson) because she is smart, funny, cute and good friend. 
      3. In this movie there are differents themes, I think the most important is the friendship and are others  like the power of magic, bravery, love, justice, etc. 

       

sábado, 17 de septiembre de 2011

La historia de las cosas

1.       ¿En qué etapa de la cadena te encontras ubicado? ¿Y tus padres? ¿Alguna persona conocida que quieras identificar?
     La economía de los materiales está compuesta por cinco partes: la extracción, la producción, la distribución, la consumición y el desecho. Yo en esta cadena, soy consumidora. Mis padres producen y distribuyen (fabrican zapatillas de danza clásica) y por supuesto, también son consumidores. Mi hermano trabaja en un laboratorio óptico se encarga de la producción de los anteojos y a veces, la distribución. No tengo ningún conocido que este en la cadena en la parte de extracción o desechos.
2.       ¿Qué opinas de la metáfora del gobierno como un tanque de guerra?
     Lo que plantea el video acerca del gobierno es que hay personas que son más importantes y más escuchadas que otras. Annie Leonard expresa que Estados Unidos como otros muchos países poseen un gobierno que se podría suplantar por un tanque de guerra, debido a que más de la mitad de los impuestos federales que la población estadounidense paga, van directo a las fuerzas armadas. Y esto es lógico, pues es un país que constantemente genera guerras y enfrentamientos.
3.       ¿Te parece que los gobiernos estén más preocupados con las empresas que con las personas? ¿Con que empresas? ¿Por qué? ¿Hay iniciativas que indiquen lo contrario? ¿Cuáles?
     Según el video, de las 100 economías más importantes del mundo, 51 son empresas. Entonces es lógico que en general, los gobiernos estén por debajo de estas y más aun en Estados Unidos que es un país totalmente capitalista y manejado por grandes multinacionales. Las empresas hacen a la economía de un país. En el caso nuestro, no creo que el gobierno actual que tengamos sea pro empresas en absoluto. De hecho han creado leyes que favorecen a la población y no  las empresas. Por ejemplo la ley de medios intenta distribuir las riquezas que posee un gran monopolio como es Clarín, para que haya un abanico más grande de pensamientos en los medios de la Argentina. Y han impulsado proyectos que nos benefician a nosotros, la sociedad, como el proyecto de conectar igualdad, la asignación universal por hijo, el aumento de las jubilaciones, las jubilaciones para amas de casa y personas mayores que nunca han aportado, etc.
4.       ¿Qué significa ser prosumidor? Da ejemplos en tu vida cotidiana.
     La palabra prosumidor es una fusión de dos palabras en inglés: producer (productor) y consumer (consumidor) PROductor + conSUMIDOR = PROSUMIDOR = PROfesional + coSUMIDOR.  Somos prosumidores cuando producimos y consumimos a la vez. Por ejemplo: corto tela y la coso, me fabrico una remera (produzco) y luego la uso (consumo). Pasa lo mismo cuando cocinamos, producimos lo que queremos comer y luego lo consumimos.

5.       Te invitamos a que busques ejemplos de ese enfoque de la Economía en los discursos políticos más recientes en nuestro país. ¿Qué propuestas concretas plantean?
     Esta es una noticia que salió en el diario Página 12, hoy el 17 de septiembre y trata sobre una encuesta que realizara el Ministerio de Educación de la Nación, a cargo del ministro Alberto Sileoni, acerca de cuanto, que y como se lee en el país. La encuesta se realizara a personas que tengan más de 12 años en todas las zonas del país y comenzara este lunes 19.
     Esta es otra noticia que he encontrado en el diario Página 12, es del día viernes 16 de septiembre y trata sobre una página web que creó el Gobierno Nacional para promover la justicia. El portal infojus es una página web que posibilitara el acceso libre y gratuito a la información jurídica, es un sistema que democratiza el acceso a la justicia.
6.       ¿Qué actividades o proyectos conoces que puedan representar soluciones a los problemas planteados en el video?
     Algunas actividades podrían ser reciclar la basura, utilizando productos descartables aptos para el reciclado, tratar de disminuir las publicidades de todo tipo para que se consuma menos (por supuesto es un proceso larguísimo que tiene que empezar por cambiar la mentalidad de la sociedad), crear nuevas fuentes de energía, etc. Hay muchísimas organizaciones que luchan contra la deforestación de bosques, la extinción de ciertos animales, la buena utilización de los recursos naturales, etc. Todas estas organizaciones son ONG (organización no gubernamental) ejemplos: Caritas, Greenpeace, etc.





La historia de los combustibles fosiles

     En este breve video donde recorrimos los últimos 300 años de historia, en tan solo 300 segundos, pude observar las problemáticas que genera el sistema capitalista en el que vivimos, pues el uso extremo de los recursos naturales para la fabricación de productos que luego son publicitados y vendidos en el mundo, generan consecuencias negativas para nosotros y para el planeta.
     Cuando se habla de combustibles fósiles, se hace referencia al petróleo, al carbón, que se forman por los restos de fósiles (material biológico) enterrados hace millones de años. Por esta razón son recursos no renovables que con el abuso constante de ellos algún día, se agotaran.
     El video explica que hay ciertas cosas que realizamos comúnmente y no pensamos en las consecuencias que podrían traer. Por ejemplo:
·         No podemos seguir duplicando la población humana.
·         No podemos seguir vertiendo carbono  en la atmosfera.
·         No podemos seguir arruinando el suelo.
·         No podemos seguir manteniendo la creciente población y el consumo.
·         No podemos basar la economía en combustibles que se agotan.
·         No podemos imprimir más dinero para resolver la crisis.
     Lo que el video nos recomienda para que los recursos no se agoten y nosotros dejemos de existir es:
·         Aprender a vivir sin combustibles fósiles.
·         Adaptarse al final del crecimiento económico como lo hemos conocido.
·         Mantener 7 mil millones de personas y estabilizar la población a un nivel sostenible.
·         Frenar nuestro legado de destrucción del medio ambiente.
     En resumen, debemos vivir dentro del presupuesto de la naturaleza de los recursos renovables que nos brinda.

"El Dinero"

1.       ¿Por qué existe la pobreza?
     Creo que es una problemática social muy grande que existe desde hace siglos y es muy difícil de modificar, pues cada vez crece más. Se genera por la mala distribución de las riquezas, lo que planteo Marx durante el siglo XIX en su libro más conocido titulado “El capital”. Hay familias con mucho poder que se traspasan sus riquezas desde hace años y son las que manejan las industrias más importantes del mundo, las multinacionales que contribuyen a que el capitalismo siga avanzando ferozmente planteando como idea principal: el consumismo como forma de vida y por supuesto estas “ideas” dejan de lado a la sociedad marginada, los más pobres, pues estos no pueden acceder a los avances tecnológicos, la ropa de marca, etc. Creo que la pobreza se genero también por las malas políticas que gobernaron el país durante décadas. Determinadas políticas que favorecían a las clases altas y marginaban a las clases más bajas, las cuales necesitan el mayor apoyo de parte del gobierno.
2.       ¿Qué es el dinero?
     El dinero es un tipo de intercambio entre personas que se utiliza para comprar, pagar y cobrar bienes, (celular, muebles, ropa) servicios (cortarse el pelo, pagar la luz, etc.) o obligaciones (deudas). Es aceptado por la sociedad generalmente y en cada país o continente se utiliza una moneda distinta (euro, peso, real, libra esterlina, dólar, etc.) que posee un valor diferente al del resto de los países. Por esta razón existe el “cambio” en la compra y venta, es decir: un dólar, vale aproximadamente 4 pesos; un euro, vale acerca de 6 pesos.
3.       ¿Cómo se puede cambiar la tendencia de concentración de dinero en pocas manos a la distribución en muchas?
      Creo que con un gobierno que favorezca a las clases medias y bajas podría cambiarse esta tendencia. Con más puestos de trabajo, mejor educación pública, más planas de ayuda económica, todo esto modificaría las tendencias de la concentración de dinero. Hay dos puntos en los que quiero extenderme más que son: fuertes impuestos progresivos y educación y salud pública. En los países nórdicos, más avanzados de Europa, como Dinamarca y Suiza, las riquezas están muy bien distribuidas pues hay una clase media muy fuerte, esto se debe a que los impuestos no son los mismos para las personas que poseen más dinero y las que poseen menos. Es decir, creo que los impuestos deben ser muy altos en donde mayor se concentra el dinero. El otro punto importante es la salud y la educación pública para TODOS. Me parece importante que estos dos aspectos estén totalmente manejados por el estado, para que toda la población tenga acceso a ellas y que no por el dinero que tengas, vas a poder acceder a una educación o salud privada, de mejor calidad.
      4.     ¿Qué son las monedas complementarias?
     Es el término general creado para englobar a todos tipos y formas de intercambio, o 'monedas', virtuales como físicas, incluyendo el dinero convencional. Es un tipo de moneda que no es la que utilizamos nosotros habitualmente, se utiliza para operaciones más importantes. Es el término usado para referirse a todas aquellas iniciativas (principalmente locales) en que se usa algo que no sea dinero oficial, completa o parcialmente, para hacer transacciones. Esta herramienta es especialmente eficaz cuando existen algunas necesidades no satisfechas que podrían ser cubiertas con los recursos locales disponibles.
5.       ¿Qué sabes sobre los bonos provinciales?
     Un bono es una obligación financiera contraída por el inversionista; otra definición para un bono es un certificado de deuda o sea una promesa de pago futura documentada en un papel y que determina el monto, plazo, moneda y secuencia de pagos. En retorno a este préstamo el emisor promete pagarle al inversionista unos intereses durante la vida del bono para que el capital sea reinvertido a dicha tasa cuando llega a la maduración o vencimiento. Hay distintos tipos de bonos, aquellos que son emitidos por las provincias, por municipios, y por otros entes públicos son los bonos provinciales.
6.       ¿Qué fue el club el truque? ¿Qué importancia tuvo a fines de los años ’90 en la Argentina?
     El objetivo del trueque consiste en aumentar la calidad de vida de las personas por medio del intercambio de productos y servicios. El trueque es una organización de carácter civil con el principio de autoayuda. El sistema pertenece al Tercer Sector, es decir, al  margen de la economía normal y de la política social estatal. El primer club de trueque nació en mayo de 1995 en la ciudad de Bernal, donde un grupo de vecinos de juntaron a intercambiar productos y servicios en el garaje de uno de ellos. Era un sistema de intercambio solidario, sin dinero. El truque tuvo un crecimiento explosivo durante la crisis económica (entre el 99 y el 2002). Según estimaciones en el año 2002 operaron acerca de 5.000 clubes en todo el país, cuyos miembros en algunos casos superaron los 4.000. En total más que 2,5 millones de personas participaron en el trueque. Considerando que no sólo los prosumidores sino que también sus familias se beneficiaron del trueque, entre 5 y 8 millones de personas, es decir más que la quinta parte de la población, pudieron satisfacer una parte de sus necesidades a través de los intercambios.
7.       ¿Qué es la inflación? ¿Cómo afecto a la Argentina en los años 80-90?
     La inflación es el aumento sostenido y generalizado en los precios de servicios y productos. Las causas que provocan la inflación son variadas, algunas de ellas son: cuando el dinero crece y está en constante circulación, cuando hay más demanda de productos o bienes específicos o cuando el costo de las materias primas, los salarios, etc. aumenta. Las políticas económicas neoliberales adoptadas desde la década de 1970 por los gobiernos militares, y seguidas por los gobiernos civiles, determinaron una concentración progresiva de la riqueza e hicieron que la población perdiera el nivel de vida que había alcanzado a mediados del siglo XX con un aumento exponencial de la deuda externa nacional. Durante la década del ´80 en Argentina, la situación mejoro favorablemente, menos del 10 % de la población estaba bajo la línea de la pobreza y no había indigentes. Pero en 1989 y 1990, la economía del país volvió a decaer, hubo un fuerte proceso hiperinflacionario que hizo que casi el 48 % de la población estuviera por debajo de la línea de la pobreza. Durante la década del ´90 hubieron reformas económicas que se basaron en privatizar los servicios públicos y abrir la economía.
8.       ¿Qué está pasando hoy en nuestra economía?
     Creo que las políticas económicas que se están aplicando en el país desde el mandato del presidente Néstor Kirchner hasta ahora, se basan en un intento, pese al proceso de concentración de la riqueza propia de un país capitalista, de igualar las posibilidades  de desarrollo personal de la sociedad toda en su conjunto. Para ello, y a favor de generar mayores oportunidades de vida, en especial para aquellos sectores más vulnerables, muchas veces es necesario reducir ciertas cuotas en los beneficios de los grupos mejor posicionados de la sociedad. Como he explicado anteriormente, nuestra economía, a lo largo de la historia se ha basado principalmente en la agroexportación. Esta actividad genera, como es fácil entender, productos de bajo valor agregado y al menos en la organización territorial de nuestro país, una extrema concentración de la tierra. De esa forma, se generan de antemano, grupos oligárquicos terratenientes que han digitado directa o indirectamente las políticas económicas del país a lo largo de gran parte de la historia argentina, en conjunto con nuevos sectores de poder económico (financiero, industrial, etc.) que se han ido afirmando en nuevas etapas. Por ello, es preciso recomenzar las estrategias llevadas a cabo desde 1946 y, con notables diferencias entre periodos, hasta el sangriento golpe de estado de 1976. La diversificación productiva de la Nación es un hecho de necesidad que bajo ninguna circunstancia debe obviarse. La extrema dependencia que hoy presentamos frente a los precios internacionales de los commodities (principalmente la soja en el mercado chino) debe ser progresivamente contrarrestada con la utilización de fondos públicos provenientes preponderantemente de cargas impositivas a las mismas, a favor del contundente incentivo y apoyo al desarrollo técnico-industrial de alto nivel en el país. Así mismo el crecimiento económico del país no debe eclipsar en ningún momento las políticas positivas de justicia social llevadas a cabo por un estado benefactor interventor a favor del más débil. Esta y ninguna otra es la base fundacional sobre la que debemos construir una nación más justa, soberana (tanto política como económicamente) e igualitaria, en la que no exista niño que no tenga oportunidad, indiferentemente de la cuna en la que haya nacido, de ponerse a prueba  y desarrollar cada uno de sus talentos y capacidades.

jueves, 15 de septiembre de 2011

Ciberbullying, Grooming, Sexting ¿sabes lo que es?

     Las tecnologías se renuevan cada día. Esto, por supuesto genera muchos aspectos positivos para la sociedad, son avances, mejoras, que tienen como objetivo facilitarnos nuestra vida cotidiana. En este articulo, me enfocare especialmente en las tecnologías de la información y de la comunicación en internet, una herramienta utilizada en todo el mundo, pero que cada vez, es más peligrosa. Analizare tres conceptos claves, que son los riesgos más importantes dados en las tecnologías modernas: ciberbullying, grooming y sexting.
Ciberbullying:
(o ciberacoso) Se produce cuando un menor humilla, atormenta, amenaza o molesta a otro mediante internet, celular y otras tecnologías. Puede ser el paso anterior a un acoso, y es difícil que los padres o educadores sean consientes de los hechos. Por ejemplo: el 42 % de los nenes de seis años tienen una cuenta en alguna red social. No hay que analizar demasiado esta grave cifra para darse cuenta lo rápido que avanzan las tecnologías y como, cada vez el rango de edad que se insertan en ellas es mas reducido. Cada joven muestra su perfil en las redes sociales como facebook, twitter o en los blogs, alli postean fotos, escriben frases acerca de cómo se sienten o que hacen, colocan su casilla de mail, celular o incluso su dirección, y sin darse cuenta, toda esa información personal la pueden ver miles de personas y alguna de ellas puede ser un acosador. Por lo tanto, las redes sociales crean una plataforma perfecta para que el abusador pueda intimidar, amenazar o incluso difamar acciones privadas de su victima. Creo que esta forma de maltratar a los pares puede darse en el colegio, es decir, conocer personalmente a la victima y luego maltratarla mediante internet (redes sociales, e-mail) o por celular (mensajes, llamadas). Creo que es posible que se de en la escuela pues existe todo este tema de discriminación (hacia jóvenes de color, homosexuales) o bien por celos (de parejas de novios, o amistades). Por ejemplo, en Estados Unidos, una joven irlandesa ingreso a la escuela secundaria y se puso de novia con el joven mas “popular” del colegio, quien había salido con otra joven que integraba el grupo de las “top”. La muchacha fue agredida por este grupo de compañeras durante varios meses y finalmente, agobiada por los insultos, se suicido.

Grooming:
es un nuevo problema relacionado a la seguridad de los menores en internet. Consiste en que personas adultas establezcan lazos de amistad con menores, con el objetivo de obtener  una satisfacción sexual, mediante imágenes eróticas o pornográficas del menor o incluso como preparación para un encuentro sexual, posiblemente por medio de abusos contra los niños. Los acosadores se ponen en contacto con menores, ya sea por las redes sociales, por chat o videochat o por foros de contactos. En la gran mayoría de los casos falsifican su identidad con el fin de conseguir un encuentro con el menor. La universidad “Rey Juan Carlos” ha hecho un estudio sobre este delicado tema a menores entre: un 16% ha respondido que tienen cuentas en redes sociales para conocer personas, un 23% afirma que han tenido encuentros con esos extraños y un 5% dice que tuvo una experiencia peligrosa o desagradable en esas citas. Creo que este tema está ampliamente relacionado con el tipo de seguridad que instalan los jóvenes en las redes sociales que utilizan. Por ejemplo, en facebook hay distintas opciones para bloquear a determinados amigos que uno no quiere que vean su muro, con las fotos, comentarios o posteos que realizan, o bien, se puede eliminar o no aceptar a personas que desconfiemos o no conozcamos. Me parece que deberían darse más a conocer estas formas de acoso a menores,  para que la sociedad  se entere y sepa cómo protegerse de ellas. Yo, por ejemplo, no sabía lo que eran estos tres términos que estoy analizando, entonces, creo que si la sociedad se informa acerca de las protecciones que se pueden tener en internet,  que los adultos hablen con sus hijos acerca de esto, les expliquen las consecuencias; los menores tomarían mayor conciencia y se disminuiría el riesgo de que ocurra grooming, ciberacoso o sexting.

Sexting:
Es una práctica común entre jóvenes y cada vez más, en adolescentes. Se refiere al envío o intercambio personal de contenidos eróticos o pornográficos (fotos, videos). Estos envíos suelen producirse entre parejas o bien con el fin de intentar seducir a otra persona, pero el peligro viene dado en que muchas veces se suele contactar con gente desconocida. La extorsión con hacer públicas esas fotografías propicia graves problemas psicológicos al menor, que en algún caso han acabado en suicido. Los padres pueden hacer algo para que los hijos no estén expuestos al sexting, deben controlar las páginas web en la que ingresan sus hijos, con quienes personas desconocidas se ponen en contacto, de que manera es esa relación (via mail, chat, redes sociales, celular). Hay asociaciones que ayudan a los padres a que protegan a sus hijos de estos temas, algunas como “protegeles” (donde los padres pueden publicar que paginas web contienen este tipo de contenidos, para asi ser bloqueadas) y “pantallas amigas” (promueve el manejo seguro de las nuevas tecnologías)

The Coca Cola Company

     Considerando que es la bebida más consumida en el mundo, se comercializa en más de 200 paises y se estipula que al día, un americano ve una publicidad de cualquier producto de “The Coca Cola Company” al menos tres veces al día, me siento orgullosa de consumir este producto rara vez y no contribuir con esta corporación multinacional que explota a sus trabajadores, daña la salud humana y utiliza recursos naturales en exceso, todo, para que unos pocos accionistas se llenen mas sus bolsillos.
     Como he expresado anteriormente, no tengo una gran relación con esta marca, solo la consumo cuando asisto a alguna reunión, fiesta o casa de algún amigo, donde están acostumbrados a comprarla. En mi casa, no consumimos nunca gaseosas de marca, primero porque son bastante caras y segundo porque preferimos algo más sano y natural como el jugo de frutas o el agua. Pues no hace falta aclarar, que la Coca Cola es un producto totalmente artificial, compuesto en un 99 por ciento por agua carbonatada con azúcar, mientras que el uno por ciento restante corresponde a multitud de ingredientes cuidadosamente dosificados: sirope de caramelo (colorante), cafeína (estimulante), ácido fosfórico (acidificante), glicerina (conservante), extracto de vainilla (espesante), hojas de coca descocainificadas y extracto de nueces de cola. El último componente, responsable del sabor, está constituido por una selección de aceites naturales destilados (limón, naranja, lima, nuez moscada, lavanda y otros muchos), además del ingrediente X, el más misterioso de todos y que todavía no ha podido ser identificado. Esta fórmula es la original de 1886 y como ven, han pasado más de 100 años y aun sigue sin ser descubierta completamente.
    
     The Coca Cola Company es una de las industrias más importantes del mundo, pues contribuye en exceso a la globalización, ya que es un producto que se fabrica, se distribuye, se publicita y por supuesto, se consume, en numerosos países. Hoy en día la “Coke” (palabra más conocida en el mundo luego de “ok”) es manufacturada como jarabe y suministrada a varias franquicias, las cuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen en más de 200 países de todo el mundo. El modo de publicitar este producto es múltiple, mediante televisión, radio, en la calle como publicidad grafica, en los transportes que distribuyen esta bebida, en los medios de transporte comunes (trenes, colectivos, subtes), en revistas, diarios, etc. 
       
     Ahora solo queda que analices este articulo y antes de comprarte una coca, decidas si queres formar parte de este sistema capitalista, basado en el consumismo como forma de vida y encargándose de marginar a una gran parte de la población mundial, los más pobres, de acceder a él.